夏ドレ

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    今回は、美味しくて体にいいレシピを紹介します。

    豆腐と油揚げのサラダ、カッパドレッシングです。


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    サラダ自体は適当に野菜を切って盛り、豆腐をのせて油揚げをオーブンでカリカリに焼き、クルトン状に刻んだものをちりばめただけのものです。

    私が紹介したいのは、このサラダにかかっているドレッシングです。

    このカッパドレッシング(勝手に命名)には酵草源を使った健康ドレッシングなんです。

    酵素が摂取できる生野菜のサラダに、酵素飲料で作ったドレッシングで食べるということは、より多くの酵素を摂っているので、大変に理想的な食べ方ではないかと思います。

    「なぜカッパ?」と思う方が大半だと思います。
    それは、このドレッシングにはキュウリを使っているからです。

    では、夏らしくさっぱりしたドレッシング(ノンオイル)の作り方です。

    酵草源   25ml
    お酢    25ml
    醤油    25ml
    キュウリ   1本(すりおろして水を切ります。)

    これらを混ぜ合わせて出来上がりです。

    皆さんも試しに作ってみてはいかがですか。


    ドライブ

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      今年のゴールデンウィーは天候が不順で、結局どこにも出かけられませんでしたので、先週の土曜日にドライブに出かけてきました。



      向かった先は我が家からでは手ごろな距離にある秩父にお蕎麦を食べに行くことにしました。



      寄居から国道140号線に入り秩父のシンボル、武甲山が見えてきました。


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      国道299号線との交差点を左折し、踏切を渡ったすぐ右の私が秩父に行くとよく立ち寄るお蕎麦屋さん『武蔵屋』に入りました。


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      古民家風の落ち着く造りで、蕎麦打ち姿も見られるお店です。



      私はセイロそばに舞茸天をトッピングしました。


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      温泉

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        先日、高坂にある埼玉こども動物自然公園に十数年ぶりに行ってきました。





        何年か前から冬の風物詩としてテレビでも取り上げられている、カピバラ温泉が観たかったのです。



        皆さん、カピバラってご存知ですか?



        南米に生息している世界最大と言われるネズミの仲間です。



        カピバラ広場に行くと、大小さまざまなカピバラが日当たりのいい寝床で、寝ていました。





        少しカピバラを眺めていると、カピバラ達は急にそわそわとしだしました。
        そこへ飼育員さんがご飯を持ってやってきたのです。
        この日のご飯は、笹と白菜とかぼちゃでした。
        一斉にご飯に飛びつき、あっという間に食べつくしてしまいました。





        ご飯を与えているのと同時に飼育員さんが、温泉にお湯をはり始めていました。

        飼育員さんが、カピバラについて説明をしてくださっている最中に、気の早い1匹が半分ほどしか溜まっていない浴槽に入り、カピバラ温泉のスタートです。
        すると、次から次にと温泉につかりイモ洗い状態に。





        私は温泉につかっていないのに、暖まる光景でした。


        チャイナタウン

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          皆様、あけましておめでとうございます。
          今年は良い年にしたいですね。


          さて私は、お正月休みに家族で横浜の中華街へ遊びに行ってきました。

          出発が少し遅くなってしまい、横浜に着いたのは12時を過ぎていました。



          お気に入りのお店で、1時間待ってようやく食事ができ、久しぶりの中華料理を心ゆくまで堪能しました。

          お腹を満たした後、散歩をしました。



          私が横浜中華街に来ると必ずお参りする関帝廟(かんていびょう)です。
          三国志の英雄、関羽雲長(かんう うんちょう)を神として祭った廟です。

          お参りを済ませ街中を散策し、最後に私の大好物の江戸○のブタマン(1個500円)を買って返りました。

          普通の土日なども中華街は混雑していますが、正月はそれ以上に混んでいて、歩くのが大変でした。


          小江戸川越マラソン

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            11月27日(日)に友達が走るというので、川越まで『小江戸川越マラソン2011』を応援しに行って来ました。

            昨年より開かれて今年は2回目の開催だそうです。

            コースの中には観光スポットとして賑わう、蔵造りの街並みを走り抜けるなど、楽しそうなコースでした。

            朝、仕事に行く時間よりも早くに家を出て、川越市駅より歩いて本川越の駅を通り札の辻に向けて歩いていると、何とレースの為にコースではない道路も通行止めになっているではないですか。



            日ごろ仕事でこの道をよく通るのですが、ど真ん中を歩くなんてと思いながら街並みを楽しみながら歩きました。


            8時半ごろ観戦場所として選んだ札の辻に着くと、そこには川越祭りの山車が止まっていて、お囃子の演奏もありました。



            8時50分になると周りの大会スタッフさん達に緊張が走りました。
            そうです、レースがスタートしたのです。
            先ずは10kmマラソンです。
            川越水上公園をスタートしてここは4km弱の地点でしたので、10分ほどで先導の白バイ隊が見えてきて、トップのランナーが颯爽と走り抜けていきました。





            そして10kmのスタートより25分後の9時15分には、友達の出るハーフマラソンのスタートがやってきました。

            ハーフも先頭は10kmとあまり変らない時間で目の前を通過し、その後を思い思いの衣装をまとったランナーが楽しんで走り抜けていきました。
            友達も発見でき、応援をしっかり出来ました。

            この後Fun Runも応援し、11時には全てのランナーが通り過ぎて行ったので、川越の駅に向かいました。

            今回、初めてマラソンを生で見ましたが、長距離走が昔から苦手だった私はチャレンジする気が起きませんでしたが、走っている人たちの顔はいい顔をしていました。

            興味のある方は、来年参加してみてはいかがですか?


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